Conselho de Alimentação Escolar (CAE) visitou escolas do município
Checklist que verifica alguns itens principais, tais como: higiene pessoal dos manipuladores, do ambiente, dos alimentos; o armazenamento, preparo e distribuição das refeições, além do controle de estoque.
Seguindo o cronograma de visitas técnicas, os conselheiros do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), juntamente com a nutricionista Alessandra Weber, estiveram no dia 14 de março, na Escola Municipal Dr. Vilson Pedro Kleinubing e no o CMEI Primeiros Passos.
Na oportunidade, os membros aplicaram um checklist que verifica alguns itens principais, tais como: higiene pessoal dos manipuladores, do ambiente, dos alimentos; o armazenamento, preparo e distribuição das refeições, além do controle de estoque.
Os conselheiros tiveram a oportunidade de acompanhar a distribuição das refeições nas duas unidades escolares.
O Conselho de Alimentação Escolar é fundamental para a execução do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), pois além do seu papel de fiscalizar, tem a função de acompanhar desde a aquisição dos alimentos até a sua distribuição aos alunos, garantindo que o objetivo do programa seja alcançado.
Assessoria de Comunicação
Prefeitura de Capinzal
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