SENAI E CIDASC FIRMAM PARCERIA
SENAI/SC em Capinzal
O SENAI/SC em Capinzal, e a CIDASC firmam parceria para desenvolvimento de curso de qualificação profissional visando capacitar os colaboradores da empresa sobre a segurança dos alimentos ao longo da cadeia de produção, do campo (rebanhos e plantações) à mesa do consumidor.
Os colaboradores da CIDASC que atuam na área da fiscalização sanitária já estão em sala de aula, o curso realizado na Unidade do SENAI em Capinzal, tem carga horária de 280 horas. Composto por aulas teóricas e práticas desenvolvidas nos laboratórios de química, microbiologia e processamento de carnes e abrange diversos conteúdos relacionados à biossegurança, microbiologia, tecnologia de alimentos e segurança alimentar.
O objetivo principal da parceria é aprimorar as condições de trabalho dos participantes, por meio do desenvolvimento de competências para atuação de forma mais eficaz na fiscalização sanitária. Segundo o coordenador do curso, prof. Roberto Degenhardt, “o projeto visa o nivelamento e atualização dos profissionais que atuam nas barreiras sanitárias do Estado, de forma que possam executar as atividades com total segurança técnica.”
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