Nos dias *23 e 24 de junho, o *Sindicato Rural de Capinzal, em parceria com o *Sistema FAESC/SENAR, realizou o *Curso de Derivados do Leite* na comunidade de *Vila União*, proporcionando aos participantes uma importante oportunidade de qualificação e aperfeiçoamento na transformação do leite em produtos de alto valor agregado.

Durante os dois dias de capacitação, os participantes desenvolveram atividades teóricas e práticas, aprendendo técnicas de fabricação de diversos derivados do leite, além de receber orientações sobre boas práticas de higiene, manipulação de alimentos, qualidade dos produtos e alternativas para aumentar a renda das propriedades rurais.

A iniciativa reforça o compromisso do *Sindicato Rural de Capinzal* e do *Sistema FAESC/SENAR* em investir na capacitação dos produtores rurais, levando conhecimento, tecnologia e novas oportunidades ao campo. Cursos como este contribuem diretamente para o fortalecimento da agricultura familiar, incentivando o empreendedorismo e a agregação de valor à produção leiteira.

O *Sindicato Rural de Capinzal* agradece a todos os participantes pela dedicação e pelo interesse em buscar novos conhecimentos. Também registra um agradecimento especial à *Rose, da *Prefeitura Municipal de Capinzal*, pela importante parceria, colaboração e apoio na organização desta capacitação, fundamentais para o sucesso do evento.

O *Sindicato Rural de Capinzal* e o *Sistema FAESC/SENAR* seguem firmes em sua missão de promover cursos e treinamentos que valorizem o produtor rural, fortaleçam o agronegócio e impulsionem o desenvolvimento das comunidades do município.

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