Os custos de produção do frango de corte e do suíno vivo registraram trajetórias distintas em junho nos principais estados de referência da avicultura e da suinocultura brasileiras. No Paraná, o custo do frango aumentou 0,55%, enquanto em Santa Catarina, o custo do suíno recuou 0,36%, de acordo com o levantamento mensal divulgado na Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS).

No Paraná, o custo de produção do frango de corte foi de R$ 4,71 por quilo em junho, alta de 0,55%, com o ICPFrango atingindo 364,12 pontos. No acumulado do ano (janeiro a junho), o índice registra alta de 1,09%, enquanto, em 12 meses, a variação é negativa em 0,35%. Os custos com ração, que representaram 62,34% do total em junho, recuaram 0,55% no mês e acumulam queda de 3,78% em 12 meses. Os custos de aquisição dos pintainhos de 1 dia (19,83% do total) subiram 4,53% no mês e acumulam 10,82% nos últimos 12 meses.

Em Santa Catarina, o custo de produção do suíno vivo passou de R$ 6,23 em maio para R$ 6,21 em junho, redução de 0,36%, com o ICPSuíno em 355,05 pontos. No acumulado do ano (janeiro a junho), o índice apresenta queda de 4,22% e, em 12 meses, de 0,74%. A ração, responsável por 72,60% do custo total em junho, caiu 0,14% no mês e acumula redução de 2,97% no ano.

Santa Catarina e Paraná são os estados de referência utilizados no cálculo dos Índices de Custo de Produção (ICPs) da CIAS por concentrarem a maior produção nacional de suínos e frangos de corte. A CIAS também disponibiliza estimativas para Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Rio Grande do Sul para o acompanhamento dos custos dos sistemas produtivos.

Nos estados da Região Sul (Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina), os custos de produção são calculados e publicados mensalmente, enquanto para Goiás, Mato Grosso e Minas Gerais, a divulgação ocorre em periodicidade trimestral. No caso de Goiás e Minas Gerais, os coeficientes zootécnicos de produtividade foram revisados e atualizados em abril de 2026 e passaram a subsidiar o cálculo dos custos de produção publicados a partir de junho de 2026.

Na página eletrônica da CIAS, estão disponíveis para acesso as ferramentas de gestão de custos, como o aplicativo Custo Fácil (Android), que gera relatórios e diferencia despesas com mão de obra familiar, e a planilha de custos para granjas integradas de suínos e frangos de corte.

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Lucas Scherer Cardoso

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