Inaugurado restaurante no Monumento a Frei Bruno

 Membros da diretoria e funcionários da CDL, além de autoridades municipais, como o prefeito Armindo Haro Neto e o promotor de Justiça Marcio Conte Jr., participaram na noite de sexta-feira (19-09) de um jantar que oficializou a inauguração do Restaurante Confraria do Frei, localizado no segundo andar do Monumento a Frei Bruno. Com lugar para cerca de 70 pessoas, o espaço já está aberto desde a segunda-feira (15-09) todos os dias, em horário de almoço e jantar.

Luiz Antonio Fabri, empresário que venceu a licitação para exploração do espaço, disse que o novo restaurante atenderá de forma diferenciada o público de toda a região. ?Eu tenho experiência na abertura de outros restaurantes e por isso sei que esse é um local diferente, por envolver fé, devoção e amor, afinal, estamos instalados num espaço sagrado?. Fabri trouxe quatro profissionais da cidade de Belém (PA), onde morou por cerca de 20 anos e adquiriu experiência no setor gastronômico, para iniciar as atividades.

O cardápio elaborado pela equipe inclui petiscos, saladas, peixes, camarão, carnes, massas, aves e sobremesas para gostos refinados. ?Nossa cozinha é contemporânea, com pratos da culinária francesa, alemã, italiana, portuguesa e brasileira?, explicou. Os preços variam de R$ 14,00 a R$ 70,00. Durante os dias de semana, o Restaurante Confraria do Frei oferece à la carte. Aos sábados de meio-dia, a opção é feijoada e aos domingos de meio-dia, buffet livre, com pratos que têm como base salmão, cordeiro, bacalhau, entre outros ingredientes de qualidade.

Para chamar ainda mais a atenção da clientela, Fabri planejou uma decoração especial, com móveis coloniais que compõem cenário perfeito para a vista panorâmica de Joaçaba. O investimento no local foi de cerca de R$120 mil e não deve parar por aí. A intenção do empresário é inaugurar ainda esse ano seu segundo projeto: uma cantina com lanches, pizzas e picanha na entrada do Monumento. Mais adiante, as idéias incluem atrações para crianças e jogadores de futebol suíço.

Últimas etapas

A inauguração do restaurante foi o primeiro passo para a finalização do Monumento a Frei Bruno, iniciado pela CDL em 2002. Segundo o coordenador do projeto, Jhonny Bortoluzzi, o que falta nesse momento para a conclusão é a execução do projeto de ajardinamento, compromisso assumido pela prefeitura municipal, e a montagem do museu do religioso, no primeiro andar. ?Estamos aguardando a confirmação da vinda do governador Luiz Henrique da Silveira para marcarmos a cerimônia?, observou. Segundo a informação repassada pelo prefeito Armindo Haro Netto, as datas prováveis são 23 ou 30 de novembro.