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O TEMPO DE FATO
Núcleo de Gastronomia da ACIRP realiza visita técnica ao Restaurante e Hotel do Gringo, em Erval Velho/SC
O Núcleo de Gastronomia da ACIRP realizou, na segunda-feira, dia 26 de outubro de 2026, uma visita técnica ao Restaurante do Gringo, em Erval Velho (SC). A atividade teve como objetivo conhecer os processos de trabalho da empresa, esclarecer dúvidas e ampliar os conhecimentos dos participantes sobre a gestão e a organização doS negócios do setor gastronômico.
Durante a visita, os integrantes do núcleo tiveram a oportunidade de conhecer de perto algumas das práticas adotadas pelo restaurante, seu modelo de trabalho e também visitar o Hotel do Gringo, localizado próximo ao estabelecimento.
A experiência foi marcada pela troca de conhecimentos e pelo contato com processos bem estruturados, que servem de inspiração para os participantes e contribuem para o aprimoramento das atividades desenvolvidas no setor.
O Núcleo de Gastronomia da ACIRP agradece ao Restaurante e Hotel do Gringo pela oportunidade, receptividade e compartilhamento de experiências. A visita reforça o compromisso do núcleo com a busca constante por conhecimento e o fortalecimento do setor gastronômico, valorizando boas práticas e iniciativas que contribuem para o desenvolvimento das empresas participantes nucleadas.
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